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漫遊者文化跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解：酒品選擇、佐菜搭配、選店方法一次搞懂，享受最在地的小酌時光大雁出版基地描述

好吃好喝不失禮看圖秒懂日本酒場的眉角　　帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋都要pro 　　重點中日文對照點菜不用拔頭髮　　30年酒場打滾經驗全部傳授獻給酒徒的庶民酒場文化全圖解　　到居酒屋一坐下來為什麼要先點杯啤酒？　　居酒屋菜色選擇這麼多，怎麼點菜配酒最道地？　　下町Highball正宗就是要三冰！冰玻璃杯、冰燒酌、冰蘇打水缺一不可　　擁有忠實粉絲、歷史悠久的Sapporo赤星是小酒館的隱藏狠角色　　有錢不等於大爺，跟店家有默契的互動，成為熟客的流儀　　飲用日本酒的溫度該如何拿捏？怎麼解讀酒標？　　為什麼有的店家規定燒酌最多不能喝超過三杯？　　烤雞串是酒徒的日常小確幸；烤豬肉、內臟串是恢復精力泉源…… 　　看圖秒懂居酒屋的眉角　　日本的酒館風情萬種，除了居酒屋，還有站著喝酒的立飲屋、角打，甚至蕎麥麵店，如何自在暢遊，既不失禮又能享受最道地的好滋味，就連日本人有時覺得頭大。　　從大眾酒館的重頭戲開始，介紹常出現酒品的相關知識。為什麼Sapporo赤星啤酒經歷數十年依舊擁有好口碑？燒酌Highball跟燒酌兌水有什麼不同？享用日本酒的最佳溫度該怎麼抓？白天喝酒要去蕎麥麵店？此外，也傳授如何當個不失禮的自在酒客。　　當然，下酒菜也不可或缺，燉煮料理、烤內臟、串烤等都是慰勞上班族的山珍海味，少不了也要談談醃漬小菜和家庭料理。配日本酒怎麼能少了魚乾，酒徒年資多寡，選擇配酒的魚乾完全不同，許多人嫌棄的臭鹹魚可是資深酒徒的首選。壓軸的是近年越來越受歡迎的居酒屋at home，精選數道在家也能製作享受的日式下酒菜以及酒品調製，拋開他人眼光與規矩，享受悠閒小酌時光。本書特色　　◎包括居酒屋、立飲店、角打等日本常見平民酒館的正確暢遊方式。從點酒、配菜到成為熟客，讀完立刻變身酒館通。　　◎詳細介紹日本酒場常見的啤酒、燒酌、沙瓦、日本酒等，看圖學會各種酒的不同、飲用方式，以及背後的祕密。　　◎烤炸串、魚乾、海鮮、醃漬小菜、家庭料理等平民最愛下酒菜圖列解說，貼心加註日文原文，點菜零煩惱。名人推薦　　藝人千田愛紗、部落客／作家卡瓦納、旅日作家張維中、作家黃國華　　旅遊節目主持人魏華萱乾杯推薦詳細資料 ISBN：9789864892914 規格：平裝 / 176頁 / 12.8 x 19 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版出版地：台灣 #日本旅遊　#日本料理　#日本文化　#日本生活　#日本旅行　#居酒屋　#啤酒　#串烤　#烤魚乾