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一人便當:化繁為簡,讓你做便當再也不手忙腳亂 描述

開數 18.2 × 23.8 × 1 cm 頁數 128 裝訂 平裝 作者簡介 料理 藤井 恵(Megumi Fujii) 活躍於雜誌、書籍、電視等領域的料理研究家、營養管理師。著有《藤井恵さんの体にいいごはん献立》、《藤井恵さんの体にいい和食ごはん》、《もやし100レシピ》(皆為学研出版)等多本書籍。 商品特色 ‧「2020年度 日本第7回料理食譜書大賞‧料理部門」準大賞獲獎 ‧狂銷15萬部!風靡全日本的極簡步驟便當 內容簡介 只要掌握一個原則,再也不煩惱便當菜怎麼帶! 所有的便當,都是用1個煎蛋鍋做出3樣菜! 你認為製作便當,最重要的事是什麼呢? 有人認為要營養均衡、有人認為要好看吸睛、有人認為要好吃, 不過,對於製作便當的人而言,真正重要的其實是「能夠持續製作下去」。 便當不是「只做一次的特別菜色」,而是「每天都要做的菜色」。 正因如此,該如何才能毫無壓力、輕鬆地持之以恆是最重要的事。 為了做到這點,本書作者藤井惠小姐將製作便當的流程模式化, 用同一個流程製作每天的便當──這就是她持續製作十五年之後的結論。 菜餚有3道,主要食材也只要3種! 1樣主菜(肉、海鮮)+1樣配菜(蔬菜)+1個煎蛋捲 只要一個煎蛋捲鍋,你也能輕鬆做出美味又營養均衡的日式便當! 【推薦使用煎蛋捲鍋的理由】 ‧(不用說就知道)比平底鍋更能輕鬆做出好看的煎蛋捲。 ‧能夠燙煮1人份的蔬菜,或是煎、炒、煮肉類和海鮮類。 ‧尺寸比普通的平底鍋小,熱傳導快,所以調理時間也會變短。 ‧因為只用一個器具,所以之後的收拾工作很輕鬆。

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