【朱雀文化】經典不敗百變吐司 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

睽違兩年，終於又等到「愛與恨」老師了！！ 繼 2016 年出版《經典不敗台式麵包》，掀起烘焙社團一陣台式麵包旋風以來，「愛與恨」沉潛兩年，再度推出《經典不敗百變吐司》，你！一定不能錯過！ 本書擁有30道超人氣配方、6種常見的吐司製作方法、近萬字的珍貴吐司烘焙Q&A及近30支影音示範影片，做出美味吐司輕而易舉。 6 大重點 讓你成為吐司高手 ●圖解各種揉麵團手法 手揉、陽春型攪拌機、麵包機及專業攪拌機完整圖解麵團製作，不要再說你沒辦法做吐司！ ●6種吐司製作方式 有省時省力的「直接法」、講究美味的「老麵法」、「中種法」；願意花時間追求更綿密口感的「隔夜中種」、「液種法」、「湯種法」等，不論有沒有時間，都能做出美味的吐司。 ●近20種吐司整型手法 多樣化的吐司整型手法，再也不用擔心只會做雙峰或三峰或帶蓋的吐司了！ ●30款美味配方 一天一款，整個月吃不膩，精選最好吃、最適合全家大小、最吃不膩、最想做的配方。 ●在家輕鬆可做 不養酵母、不追求高檔材料，以自家輕易擁有的食材為料為餡，做出美味吐司。 ●近萬字吐司製作Q&A 書中將專篇介紹常見吐司製作問題Q&A，徹底解決讀者製作吐司的盲點，晉升成為吐司高手。

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