【行人文化實驗室】看菜單，點歷史:記錄世界的75場盛宴價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

【行人文化實驗室】看菜單，點歷史:記錄世界的75場盛宴價格比較,價格查詢,價格歷史信息

Name: 【行人文化實驗室】看菜單，點歷史:記錄世界的75場盛宴
SKU: 255430969-8340819302

【行人文化實驗室】看菜單，點歷史:記錄世界的75場盛宴規格

【行人文化實驗室】看菜單，點歷史:記錄世界的75場盛宴最新價格

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

【行人文化實驗室】看菜單，點歷史:記錄世界的75場盛宴歷史價格(單位:新台幣)

【行人文化實驗室】看菜單，點歷史:記錄世界的75場盛宴描述

你知道鐵達尼號上最後的一餐是什麼嗎？你知道鳳梨曾是英王喬治四世的晚宴主角嗎？從遠古到近代，從地表到太空重回歷史中75個用餐現場，帶你一窺稀奇古怪的菜單文化！ ★ 本書內附11份食譜，復刻美味你也做得到！★ 從古至今，人們為了吃，可以說是無所不用其極，而看似平凡、被忽視的菜單，其實蘊含著不凡的故事。十九世紀中葉以前，只有極少數的菜單用文字保存下來，本書藉由各種資料拼湊，如日記的內容、廚房的指示，甚至包括對古人牙菌斑的研究資料整理出75份菜單，讓本書成為一本隨心點選、嘖嘖稱奇的菜單之書。 ▲ 1870年巴黎圍城，竟讓動物園的動物成為桌上佳餚？ ▲ 黛安娜王妃的婚宴與哈利王子的婚宴哪一場比較平民化？ ▲ 「素食」是女權鬥士們理想選擇？蛤！菜單裡有這種菜？象肉清湯、百鼠朝貓、狼腿佐鹿肉醬汁、獨角鯨肉佐白葡萄醬還有！？剝皮、留羽、鍍金嘴—— 皇家孔雀大餐！！人為生存而吃，也為慶祝而吃，一份精心設計的菜單可能擁有政治的意涵，也可能是拉近多元階級的良方，如何透過菜單帶您重回不同時刻的歷史現場？《看菜單，點歷史》，一本超過上百種的菜品珍奇櫃，吃不吃的下去已經不是重點，就讓我們為您端出一盤盤驚喜的饗宴，翻開的每一頁都讓您呼聲連連！－驚呼推薦－毛奇｜飲食文化工作者宋怡慧｜作家、丹鳳高中圖書館主任鄭俊德｜百萬粉絲團「閱讀人」主編謝哲青｜作家、知名節目主持人 (依筆畫排序) －各方好評－「這些菜餚是改變世界的目擊者，把時空切面濃縮成一張菜單。」－毛奇「用文字享受垂涎欲滴的美食饗宴，用眼睛吃下歷史上充滿意義的經典料理」－鄭俊德「有品味的『吃貨』一定會和我一樣愛上這本書，因為它讓你內外都充滿『吃不停』的活力。」－宋怡慧「本書構想絕妙、研究扎實，讀來樂趣無窮。」BBC第四電台《廚房很有事》（The Kitchen Cabinet）節目，安妮‧格雷（Annie Gray）博士「文筆出色，帶給人純然的閱讀享受，就算是對食物沒那麼興趣的人，也是絕佳贈禮。」知名飲食作家馬克‧尼亞哥諾（Mark Diacono）