校園午餐常用作物安全生產手冊梁鈺平學校午餐食材安全管理政策型計畫防治管理策略農友參閱食安五環政策價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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校園午餐常用作物安全生產手冊作者：梁鈺平出版社：行政院農業委員農業藥物毒物試驗所出版日期：2021/05/01 語言：繁體中文定價：550元 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介行政院於105年第3510次會議決議，學校午餐食材之前端源頭管理及抽驗，自105年9月起由行政院農業委員會（農委會）來執行。農委會接手校園午餐食材前端源頭管理，負責國產生鮮食材供應、安全管理與抽驗。而農委會農業藥物毒物試驗所（藥毒所）配合食安五環政策，於106 年統籌「因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系- 健全科技支援體系」政策型計畫，該計畫架構包括「健全校園午餐食材源頭生產體系」、「強化校園午餐食材之優質品管體系」、「建構農安即時情資雲端平台整合食材安心供應」等三個分項計畫，其中「健全校園午餐食材源頭生產體系「著重在源頭管理，為了強化農作物生鮮食材安全生產技術，農委會各試驗改良場所及臺灣大學植醫中心、嘉義大學植醫學系組成農民輔導團隊，盤點高風險及易有農藥殘留的作物，依區域及作物認養，進行安全生產技術輔導。「校園午餐常用作物安全生產手冊」是由該計畫團隊成員依其輔導的作物及輔導過程中彙整的資料，共分為十章，包括病蟲害種類、防治管理策略、防治用藥摺頁等，將相關資料彙集成冊，提供給農友參閱。