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可可健康管理技術專刊(高雄區農業改良場技術專刊NO.6) 高雄農改場 可可栽種 巧克力製作 五南文化廣場 政府出版品 價格比較,價格查詢,價格歷史信息
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商品詳情
作者： 李文豪, 何孟勳, 胡智傑, 陳明吟, 張逸軒, 曾敏南
出版社：行政院農業委員會高雄區農改場
出版日期：2016/05/01
版別：初版一刷
語言：繁體中文
定價：80元
內容簡介：
介紹可可栽培管理及病蟲害管理注意事項，供農友參考採行，以達到降低生產成本、提高產品品質與安全及兼顧環境生態保育的目標。
可可 (Theobroma cacao Linn.)
是梧桐科可可屬的熱帶常綠小喬木，英名為cocoa，與咖啡及茶並列為世界三大無酒精飲料作物。原產於南美巴
西的亞馬遜河流域及委內瑞拉的奧里諾科河流域一帶，現廣泛栽植於非洲、東南亞及拉丁美洲。近年來
由於檳榔產業逐漸凋零，屏東地區栽種可可民眾日益增加，粗估栽培面積超過200公頃，但可可在臺灣
的栽培模式尚未完全建立，本專刊藉由對可可生育特性及產業概況的介紹，配合栽培管理作業要點的說
明，期望能提升可可栽培技術，達到穩定可可豆品質與產量的目標。
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