走過繁華與消退,人們對食米從溫飽的需求轉變為美學追求,這片土地延續著書寫米食文化與永續經營的契機,南瀛米糧的故事仍在持續……本書記錄南瀛米食的發展軌跡,觀察時代變遷下農人如何因應挑戰,活化舊時碾米廠與傳統市場空間,更以品牌故事打造新米食文化潮流。
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