食光‧時光─臺灣飲食檔案故事國家發展委員會檔案管理局精選近百件關鍵檔案飲食文化發展進程 1945年至2000年價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 食光‧時光─臺灣飲食檔案故事 國家發展委員會檔案管理局 精選近百件關鍵檔案 飲食文化 發展進程 1945年至2000年
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食光‧時光─臺灣飲食檔案故事國家發展委員會檔案管理局精選近百件關鍵檔案飲食文化發展進程 1945年至2000年描述

商品詳情

食光．時光─臺灣飲食檔案故事出版日期：2021/09 作/編/譯者：陳怡行語言：中文頁數：165 裝訂：精裝出版單位：國家發展委員會檔案管理局開數： 25X25公分版次：初版價格：$480 書籍介紹本書透過精選近百件關鍵檔案，娓娓道來臺灣飲食文化的發展進程，從戰後的糧食增產、美援物資、餐飲政策，及民間酒樓、攤商、料理節目與外來飲食等變遷，呈現1945年至2000年臺灣飲食文化與國家政策之間的關係。