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水產概論出版日期：2021/09 作/編/譯者：韓玉山，黃怡誠，黃振庭，張以杰，許翔奕，張芳齊，陳石崇著；韓玉山，黃怡誠編語言：中文頁數：304 裝訂：平裝出版單位：國立臺灣大學開數： 26*19 版次：初版價格：$500 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介本書依現行課程需求，依序介紹捕撈漁業、水產養殖以及水產加工三大主題，希望讓一般讀者與國內大專院校與高職水產相關科系學生，對現代漁業科學的最新進展，有廣泛與基礎的認識。