西班牙NO. 1名廚愛用刀
西班牙製造。刀片輕巧堅韌;圓弧刀鋒獨特逆向鋸齒設計,無論是拿來做為牛排刀、切割蔬果食材、麵包或塗抹果醬奶油等都十分合適。
●西班牙米其林名廚馬利歐推薦!!
●獨特逆向刀鋒鋸齒設計,防止割傷
●刀片輕巧堅韌,好握不酸手
●圓弧刀尖使用更安全
●採用獨特不鏽鋼材質AISI420
●西班牙製造,品質始終如一
刀具保養:
避免使用鋼絲球或菜瓜布清洗刀具。
使用完請洗淨、擦乾,放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具以防生鏽。
使用中性或弱鹼性的清潔劑清洗刀具。
刀具清洗完畢請立即用柔軟的吸水布擦乾。
磨刀知識:
定期使用磨刀棒以確保刀刃能保持銳利的狀態。
使用方式:
⭐一隻手握住磨刀棒,將磨刀棒朝下垂直立於桌面上
⭐將要磨的刀具刀身一面靠住磨刀棒,刀身和磨刀棒呈現銳角20º
⭐保持磨刀棒不動,將刀從上向下打磨,保持銳角20º,反覆數次
⭐兩面刀身都須打磨,另一面以同樣方式進行。
刀具使用注意事項:
1.請將刀具放置在孩童拿不到的地方,避免發生危險。
2. 因刀刃鋒利,使用時請小心謹慎防止割傷。
3.請避免使用於切割金屬、木材、大型動物骨頭、冷凍食品也請稍微退冰後使用。
4.請勿過度撞擊或掉落至地面,以免產品損壞。
5.請勿拆解本產品,如果產品本身有變形、鬆脫、損壞時請勿使用。
6.刀尖,不可拿來當鑿子或擰螺絲釘使用,以免缺損。
7.刀子不可放地上,也不可和潮濕的東西放一起,切過濕的東西,隨時擦乾。
8.使用後請立即清洗刀具,避免長時間接觸剩菜。
9.請勿使用含氯或氯離子的漂白劑,蘇打水或清潔劑。
10.若使用洗碗機清洗刀具,則將刀面朝下放入,並和其他餐具分開避免刮傷。
11.避免將刀具長時間浸泡在水中,尤其是在會影響金屬的硬水或鹽水中。
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