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由100%純綠豆澱粉製成，精挑細選每一顆大油綠豆，其漂浮篩選淘汰率高達30%，並只取其中段綠豆澱粉，經由特殊生產技術精製而成。富含膳食纖維，並保有天然葉綠素、蘊含大自然的綠色能量，具有低GI、低卡路里特點，身體吸收無負擔。作者介紹王書麟於1949年自山東來台,帶來粉絲生產技術並設廠製造,這時台灣才有第一家製造的冬粉廠出現。規格誠品26碼 / 2681791050009 EAN / 4712278883150 裝訂 / 無語言 / 無級別 / 無過敏原標示 / 無過敏原素食標示 / 0 認證/檢驗/核可字號 / HALAL認證 ,SGS檢驗 21028 A-01~06 使用/食用方式 / 鍋物,煮,炒,炸,滷,涼拌,甜品,等皆宜產地 / 台灣重量 / 180g 保存條件 / 常溫保存期限 / 1080 成份 / 綠豆澱粉。