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高價或低價都會賺的訂價技術:從Uniqlo、好市多到環球影城/小川孔輔 誠品eslite 歷史價格(單位:新台幣)
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為什麼礦泉水和果汁的價格幾乎差不多? 為什麼集點換贈品比直接打折更有成效? 為什麼增加不同分量的牛丼飯選擇就能提高銷售?…… 從環球影城的動態定價,到Uniqlo的固定商品策略, 行銷權威一次透析讓利潤極大化的定價方程式! 價格決定了95%的利潤! 從便利商店的飲料到UNIQLO的衣服,從環球影城的門票到牛丼店的餐點,所有定價的背後都暗藏玄機,只要錯誤訂價就會嚴重影響銷售、庫存、甚至品牌形象!究竟制定價格時有沒有一個規則可循?有沒有思考時必須考慮的重點? 本書將針對三個重點,帶領讀者進行思考與剖析: 1.是否該依照季節、時段及顧客改變價格? 2.該把利潤抓得很高?或是薄利多銷? 3.該怎麼利用顧客的心理,來增加營收和利益? ◆是否該依照季節、時段及顧客改變價格?──標價制與動態制 環球影城採用差別訂價(Discriminatory Pricing),依據旺季與淡季調整門票訂價;咖啡廳Coffee Mafia採用訂閱模式(subscription),依據使用服務的長短周期調整訂價,翻轉過去「賣一次賺一次」的傳統思維,總體營收可能瞬間翻倍! ◆該把利潤抓得很高?或是薄利多銷?──高價與低價策略 Uniqlo的價格區間非常小、款式簡單,利用顏色來增加同款商品的多樣性,降低顧客的「思考成本」;手工書包的「售完不補」、麒麟啤酒的四十七款「城市啤酒」,利用限定策略提高客單價,掌握商品特性與客群特質,無論高價或低價都能衝高利潤! ◆該怎麼利用顧客的心理,來增加營收和利益?──解決排隊人潮與選擇困難 增加不同牛丼的分量選項,就能增加顧客點餐的意願;等待時間縮短一秒,營業額就會增加八億日圓,但是購買率最高時,卻是每台收銀機的排隊人數為一‧五人時;善用心理戰術,讓銷售額達到最大化! 【詳細資料】 誠品26碼/2681863866002 ISBN13/9789864778164 ISBN10/9864778161 EAN/9789864778164 頁數/304 尺寸/21X14.8CM 級別/無 裝訂/平裝 語言/中文/繁體 ■作者簡介小川孔輔小川孔輔 法政大學經營研究所創新管理研究專業教授,日本行銷學界的權威,尤其是在品牌策略領域為知名度超群的學者。一九五一年生於秋田縣,畢業於東京大學經濟系。東京大學經濟學研究所中途退學後,歷經法政大學經營學系研究助理、教授等職後任現職。日本花卉行銷協會會長(創辦人)、有機生態農業和食品網路(NOAF)代表幹事,以及株式會社RBIES外部董事。 著作有《失速的速食帝國》、《麥當勞為什麼會失敗?》等。 楊毓瑩 台大日文研究所畢業。喜歡分享各種知識、新資訊。譯作包括:《從唯唯諾諾到予取予求的暗黑心理術》(大牌出版)、《謝罪的藝術 吉本興業的完美危機管理法》、《簡單又快樂 拉拉熊摺紙 BOOK》、《簡單又快樂 角落生物摺紙 BOOK》、《一秒立懂!時尚改造家Yoko的平價穿搭圖解》(台灣角川)、《你的溫柔要有底線》、《睡睡平安》(世茂)、《為什麼他只想到他自己》(木馬文化)、《練習告別玻璃心》(人類智庫)、《坐著就能做!銀髮族瑜珈》(旗標)等書。 IG:譯者的不務正業 前 言 超商如何減少報廢損失? 一 要以定價銷售,還是要讓價格變動?──制訂價格的基本方程式 01 日本環球影城的「動態定價」技巧 02 「標價銷售」的誕生源起 03 「訂閱模式」讓消費者不再拘泥於擁有 04 制訂價格有什麼根據? 05 訂價的基本方程式與三項思考重點 06 本書架構 二 令人手滑的價格,一定暗藏玄機──制訂價格的基本理論 07 為什麼便利商店的咖啡可以「破壞行情」? 08 價格區間小的Uniqlo為何生意興隆? 09 高價策略的美髮沙龍vs.折扣策略的理容院 10 報廢剩餘便當,還是降價促銷? 11 為什麼礦泉水和果汁的價格幾乎相同? 12 以時計價停車場的「小額化」獲利方式 13 宅配業者用理想商圈半徑控制人事成本 14 打造超高翻桌率的法國餐廳 15 「售完不補」的H&M vs.「禁止缺貨」的Uniqlo ◆訂價思考整理筆記 三 非但不虧本,還能換得高滿意度──重視規模的低價策略 16 廉價拉麵幸樂苑的薄利多銷策略 17 專挑高租金地段的逆向操作經營法 18 從浴缸形狀到自動入住機,Super Hotel的低價祕密 19 Machioka點心的紙箱陳列優勢 20 鎖定業務採購與多家庭分享的好市多 21 打出「兩萬日圓」折扣也不會虧本的服飾店 22 「免費增值」機制抓住玩家心理 23 「廉價線上英語家教」運用的時差策略 ◆訂價思考整理筆記 四 專屬於高階小眾的限定體驗──重視利潤的高價策略 24 手工書包在少子化時代也能賣到缺貨 25 最省錢的跑步活動,卻越來越多人砸錢 26 為什麼Uniqlo的價格全球一致? 27 提高價格的關鍵字有哪些? 28 商品目錄受到歡迎的原因 29 用「附加選項」和「高級料理」賺錢的婚禮產業 30 評鑑大賞讓礦泉水可以多賣十日圓 ◆訂價思考整理筆記 五 解決選擇困難與排隊人潮──操縱心理的價格策略 31 增加牛丼的分量選項,就能增加銷售額? 32 讓客人「等待太久」或「不必等待」都不會賺錢 33 賣一輛車怎麼賺三次? 34 一句「要加點嗎?」促發衝動購買慾 35 善用多店合併的「共同點數卡」策略 36 全日空的虛擬貨幣與里程數有什麼差別? 37 大型超市為何進軍難以獲利的網路超市? ◆訂價思考整理筆記 六 漲價與降價都能成功──調整訂價的聰明運用 38 連續十年滿意度第一的星悅航空,打造「穩定成長型訂價法」 39 長銷型商品既不能降價,也不能漲價 40 經典款商品改版出擊,成功升級抬價 41 「折扣」與「贈品」要運用在不同情境 42 用數字魔法呈現出「降價的實惠感」 43 仿造百元商店的「均一價策略」,從賠錢變賺翻的麵包店 ◆訂價思考整理筆記 後記 參考書目
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