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辣木的奇蹟: 流傳五千年的超級食物, 醫學實證, /大山知春; 江田証/ 監修 誠品eslite
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辣木的奇蹟: 流傳五千年的超級食物, 醫學實證, /大山知春; 江田証/ 監修 誠品eslite 歷史價格(單位:新台幣)
辣木的奇蹟: 流傳五千年的超級食物, 醫學實證, /大山知春; 江田証/ 監修 誠品eslite 描述
「吃了辣木粉,在不刻意改變飲食的狀況下, 我的血糖值居然在兩週內從130降到108。」 ──本書小編親身實證 什麼是辣木?它是世界上最營養的樹, 廣泛生長在非洲、東南亞、南美等亞熱帶氣候地區, 在非洲被稱為奇蹟之樹、生命之樹。 印度從五千多年前就應用於傳統醫療,至今全球相關研究達800份以上: 內含92種營養素,能製造出身體無法自行合成的必需胺基酸。 本書作者大山知春原本在非洲迦納經商, 卻在年僅31歲時罹患第二期舌癌,原本擔心手術後癌細胞轉移或復發, 透過友人介紹,接觸到神奇的辣木,每天吃一匙(2公克)辣木後, 不只五年沒復發,還改善了睡眠品質、花粉症。 她不僅自己吃,連高齡的媽媽也一起吃,有效降低膽固醇。 辣木從根部到葉子,每個部位都可食用。葉子富含92種營養素。 多酚是紅酒的 8 倍、鈣質是牛奶的 16 倍、鐵質更是加州梅的82倍。 ◎預防300種疾病,傳統與現代醫學都已證實 .800件以上研究報告的驚人實證 美國國家醫學圖書館超過800件以上研究證實, 服用辣木葉或樹皮後,癌細胞顯著下降,又以食道癌、肝癌效用最明顯! ‧早餐加點辣木粉,膽固醇值下降了(作者母親天天這樣吃) 辣木含有的苯甲胺,能有效降低膽固醇, 且不會出現西藥特有的手腳無力、肌肉痠痛等副作用。 ◎熱水沖泡或加入料理,全家都可食用 ‧從一天一湯匙(2公克)開始 成人每天至少攝取1.6~2.2公克的辣木粉, 產後婦女若連吃五到七天,母乳量馬上提升, 懷孕婦女也可食用,但要注意食用部位與劑量。 ‧製作無罪惡美食就靠它,抹茶粉的最佳替身 辣木粉可用熱水沖泡直接喝。 製作甜點時,代替抹茶粉加入麵糰裡,吃得健康不罪惡! 也可入湯或是燉菜,最簡單的吃法就是混進優格或冰沙。 ◎古埃及人的美容聖品 ‧不管油肌乾肌,抹上辣木油就變美肌 人體有40%以上是由油酸組成,辣木油則含有70%油酸,親膚性良好, 能夠補充肌膚需要的皮脂,同時具有殺菌功能! ‧一滴油,解決幾多愁 髮尾總是毛躁、掉髮量日漸變多? 辣木油所含的油酸有保濕功能,可以使頭皮免於乾燥; 所含的二十二酸讓毛髮強韌,有助於改善頭皮屑問題或頭髮分岔。 獨家提供22道辣木食譜,讓你一次輕鬆獲取92種營養素。 【詳細資料】 誠品26碼/2681869302009 ISBN13/9789579654739 ISBN10/9579654735 EAN/9789579654739 頁數/208 尺寸/21X14.8X1.2CM 開數/25K 級別/無 裝訂/平裝 語言/中文/繁體 重量/320g ■作者簡介大山知春; 江田証/ 監修大山知春 VIVIA JAPAN株式會社代表董事。成蹊大學畢業後,任職於瑞穗銀行。之後,在曼谷擔任外資金融顧問公司的財務顧問。在金融業界累積了7年資歷後,於荷蘭的奈耶諾德大學(Nyenrode Business Universiteit)取得工商管理碩士(MBA)。 2013年,和迦納同學一起在迦納設立當地法人MindNET Technologies Ltd.。31歲發現罹患舌癌,被迫從迦納回到日本生活。 基於「身體由食物所打造」的觀念,她開始在飲食與美容上,採用自己過去在迦納接觸到,用於傳統醫療的辣木。 2015年底,為了讓更多人知道辣木的驚人之處,創立了運用非洲天然原料製成的天然肌膚保養品牌「JUJUBODY」。現在以日本為據點,經常往返於歐洲與非洲。 江田証 1971年出生於栃木縣。畢業於自治醫科大學研究所醫學研究科。醫療法人社團信証會江田診所院長。獲頒日本消化系統疾病學會獎勵賞。 日本消化系統疾病學會專科醫師、日本消化系統內視鏡學會專科醫師、日本幽門螺旋桿菌學會認證醫師、美國消化系統疾病學會國際會員、日本抗老化醫學會專科醫師。 著有《為什麼你的病好不了?》、《久病臥床的人、恢復快速的人、腸胃美麗的人都能長壽》(兩本皆由幻冬舍出版)。 羅淑慧 國立高雄第一科技大學日文系畢業,曾任出版社編輯,2008年起專職翻譯。譯有《20年後的我,會在哪裡?》、《用Excel取巧學統計》、《看得見的人體結構》、《資本主義在崩解,我們還有什麼路可以走?》等(以上皆為大是文化出版)。
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