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一人份韓食餐桌: 韓國家常料理、韓式小菜、咖啡店輕食15分鐘端上桌/Recipe Factory eslite誠品描述

一本簡單到讓勞動上班族歡呼勇敢揮別外食生活的食譜一日三餐都能在家搞定獨食生活就是要高質感、高效率 ◎小聰明食譜洗、切、煮、裝盤，每道菜不超過6步驟，15分鐘優雅上菜 ◎小份量常備菜食材運用淋漓盡致，沒有剩菜剩飯的煩惱 ◎一菜多吃一道料理多種吃法，不用每天想破頭 ◎鍋碗瓢盆OUT 單鍋料理好誘人，買可愛一點的平底鍋還能煮好整個端上桌簡單翻閱本書你可以 ●下班後15分鐘吃到自製晚餐 ●小份量冷凍保存食材教學 ●週末上傳分享自製質感Brunch ●沒來由發悶時，自行搭配超簡單下酒菜小酌一杯運用到進階你可以 ●知道什麼酒配怎樣的下酒菜 ●加對醬料變出道地韓式料理樂單族享受一個人生活，創造單身經濟的無限商機，但是外食吃久了，難免還是會有在家簡單吃的慵懶念頭。韓國的專業食譜開發與出版團隊發想出《一人份的韓食餐桌》，只需用到小小的廚房、少數醬料、一個平底鍋或小煮鍋就能應用出多款食譜，喜歡重口味的上班族、小家庭也能參考書中作法搭配出自己的韓食餐桌，不用外出就能吃到韓式小吃與下酒菜，一起愛上進廚房這項療癒活動吧〜沒有歐巴一樣吃得很幸福！【詳細資料】誠品26碼/2681540408006 ISBN13/9789869530590 ISBN10/9869530591 EAN/9789869530590 頁數/128 尺寸/23X17CM 級別/無裝訂/平裝語言/中文/繁體 ■作者簡介Recipe Factory 韓國的專業食譜開發與出版團隊，全書皆為原創料理。 ■譯者簡介徐小為政治大學韓語系畢業。愛好閱讀，樂於生活，因為喜歡把看懂的什麼說給人聽，所以開始翻譯的日子。期許有一天能靠翻譯養活自己。 Contents 專為獨食主義者準備的料理基礎湯匙、杯子的計量方式目測及用手計量的方式食材保存指南獨食人必學！剩餘食材的冷凍&解凍&調理方式 chapter1 不需要好幾種配菜，用單品決勝負的豐盛菜色&鍋類料理煎豆腐涼拌蔬菜麻婆炒蔬菜辣椒醬蔥燒菇菠菜炒蝦仁洋菇炒蝦仁煙燻鴨肉炒青椒雞胸肉炒菇雞腿生菜包飯包飯醬烤豬排辣醬烤豬排高湯韓式烤肉鮪魚濃大醬泡菜蒸蛋辣牛肉湯鮪魚馬鈴薯湯什錦辣醬鍋鮮菇大醬鍋黑輪泡菜鍋泡菜嫩豆腐鍋用單品料理變化而成的1+1Recipe chapter2 適合週末享用的質感早午餐&輕食方形煎蛋捲烤蝦沙拉雞胸肉沙拉墨西哥雞胸肉捲奶油乳酪蘋果三明治青花菜雞蛋沙拉三明治墨西哥肉末餡餅蒜香鮮菇炒義大利麵辣味蝦仁番茄義大利麵泡菜奶油義大利麵香蔥雞蛋麵線醬油涼拌雞胸麵線鍋貼佐涼拌菜 chapter3 獨自小酌一杯時享用的超簡單下酒菜鳳梨法蘭克福香腸 3種玉米焗烤培根蝦捲泡菜涼拌螺肉麵線豆芽炒五花肉小香腸炒烏龍麵洋蔥鮪魚披薩馬鈴薯披薩大蒜牛排披薩辣醬雞腿小番茄骰子牛牛排佐紅酒醋洋蔥微辣黑輪湯長崎什錦湯麵 15分鐘上桌的超簡單下酒菜宿醉的最佳良藥－－解酒湯