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超級酵素食物&果汁食譜 (暢銷版) 歷史價格(單位:新台幣)
超級酵素食物&果汁食譜 (暢銷版) 描述
內容簡介 大幅增強免疫力,擊退疾病! 以每餐的生菜、水果提高代謝! 充分攝取酵素可以將黏稠的血液變清澈,可以擊退造成黑斑、皺紋的活性氧,可以讓女性荷爾蒙正常分泌,可以讓血液循環變好、消除浮腫,還可以大幅提高免疫力!所以,富含酵素的飲食,能提高代謝,有效率讓你變瘦、變年輕,遠離肥胖、老化與疾病! 如果你想瘦身,光只減少卡路里根本無法瘦得漂亮,唯有懂得充分攝取酵素食物,才能改善體質,讓自己變成鮮活美人! 今天開始,就用酵素果汁提高代謝,並以生菜和水果美膚、漂亮瘦身吧! 酵素多多的103種美味食譜,幫你實踐健康的酵素飲食生活! 作者介紹 鶴見隆史 1948年生於石川縣。鶴見診療所院長。金澤醫科大學畢業後,在濱松醫科大學擔任研究工作。不以西方醫學為滿足,也鑽研東方醫學(中醫)、針灸、肌肉診斷法、飲食養生等。致力於結合西方醫學和東方醫學、以病人為優先的「治病醫療」。 1990年代後半開始,和活躍於美國休士頓的酵素營養學博士(瑪瑪度醫師、費拉醫師)密切交流,學習酵素營養學,並推廣到日本。 認為「疾病的原因在於酵素的浪費以及酵素不足的飲食生活」,指導病患進行鶴見式半斷食、酵素飲食,將酵素營養學應用在許多難治性病患的治療上。 著有:《「酵素」が免疫力を上げる!》(永岡書店)、《朝だけ!酵素ジュースダイエット》(每日Communications)等。 牛尾 理恵/料理‧擺盤 營養師。師事料理研究家之後,歷經料理專門製作公司而獨立。 在能夠於日常飲食生活中實踐、容易製作又深具滋味的食譜上,素有定評。 著有:《力鍋でつくるおかずの感動レシピ》、《基本とコツがきちんとわかる おせち料理とほめられレシピ》(成美堂出版)、《野菜がおいしいタジン鍋》(池田書店)等。 目錄 PART 1 變得苗條又漂亮!遠離疾病的 酵素和代謝的基本 什麼是酵素? 酵素不足檢驗 什麼原因會減少代謝酵素? 代謝提高,為什麼就可變瘦?變年輕? Dr.鶴見式飲食菜單 你知道有各種不同的消化酵素嗎? PART 2 實踐!提高代謝! 酵素飲食生活 開始酵素飲食生活吧! 向早.午.晚的酵素飲食挑戰! 一天的生活方式 Dr.鶴見式 早.午.晚&1星期的飲食菜單和菜單重點 Column 每個月2~4次的斷食建議 PART 3 有豐富的酵素! 鮮榨果汁食譜 推薦的蔬菜&水果 基本工具&便利用品 學習基本做法! 每天早上都要飲用! 酵素多多的鮮果汁 Column 水果&蔬菜的切法 搶救危機! 不同症狀特調鮮果汁 Column 推薦!沙瓦飲品 備受矚目的成分異硫氰酸酯是什麼? PART4 午餐和晚餐要儘量多食用! 沙拉&醋漬食品&蔬菜泥食譜 酵素多多 製作沙拉&副菜的要領 酵素補給! 蔬菜泥調味醬食譜 12 酵素多多! 生菜&水果沙拉食譜 10 讓酵素活性化! 醋漬食譜 7 提高酵素力! 蔬菜泥濃湯食譜 7 Column 鶴見診療所原創 富含酵素的食譜 Colimn 外食時攝取酵素食物的方法是? 不同食材料理索引 序 利用酵素食物提高代謝,變得健康!瘦得漂亮! 我年幼的時候,曾經是嚴重的小兒氣喘患者。不過,十歲之後幾乎可以說是已經痊癒,不再發作了。現在回想起來,我認為那毫無疑問是因為某種飲食而讓我的病完全好了。 小學五年級的時候,明治年代出生的奶奶說:「我聽收音機說,吃生高麗菜可以治療氣喘。」然後早餐和晚餐都端出了盛得滿滿的生高麗菜。回想起來,淋上醬料後還真的滿好吃的。之後的確不再咳了,病也在不知不覺中完全痊癒。不過進高中時, 時隔許久地又引起發作。我發現原因就是我吃了加肉的泡麵和塗滿人造奶油的吐司、巧克力等。只要一停掉那些食物,就再次突然地好了。 那個時候,我的腦袋就記住了一件事:「某些食物會治好氣喘,某些食物則會促使氣喘發作。」之後我了解到,不只是對氣喘,也可以說對所有疾病而言都是如此;也就是「生病與否全在於食物」。尤其是「生」蔬菜,我漸漸地發現了它的效能。不僅是高麗菜,任何生蔬菜都有強大的威力(治癒力),而水果也可以說是如此——這就是「酵素力」的驚人力量。 自從我學習「酵素營養學」,使用在治療並站在傳授的立場,至今已經有好一段時間了,而越是去做,就越是驚訝於生食所擁有的效能和抗老的力量。 本書的內容即是凝縮了這方面的知識。希望各位能詳細閱讀本書, 藉由「生食」來獲得健康。 鶴見診療所院長 鶴見隆史 詳細資料 ISBN:9789576867910 叢書系列:簡單食光 規格:平裝 / 128頁 / 15 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版 出版地:台灣 本書分類:飲食> 食譜> 其他/綜合 本書分類:生活風格> 塑身美妝> 瘦身美體
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