輕鬆親手作好味餅乾・馬芬・磅蛋糕 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

內容簡介 For GIFTS 4種基本材料：奶油、蛋、砂糖、麵粉 13種包裝方法 　　在家就能輕鬆製作的45款餅乾・馬芬・磅蛋糕 　　必備！烘焙送禮專用BOOK 　　將手工烘烤的甜點當作別出心裁的禮物。 　　一邊思考對方的喜好，一邊因應季節變換味道和包裝， 　　而在包裝上盡情地展現自我風格，也是手工甜點禮物的樂趣。 　　烤點心只需要奶油、蛋、砂糖和麵粉等四樣基本材料。就能變化出各種風貌的烤點心。 　　本書中介紹了餅乾、馬芬、磅蛋糕和方塊蛋糕，材料和食譜雖略有不同， 　　但是基本作法大同小異，只要一個調理盆中混合材料就可以輕鬆完成！ 　　只要依照書中的步驟反覆製作就能漸漸抓住訣竅，初學者也能零失敗挑戰！ 作者簡介 坂田阿希子 　　料理家。開設有料理教室「studio SPOON」。在法式甜點店、法式料理店累積經驗後，開始擔任料理家。喜歡旅行、貓、酒。著有《坂田阿希子の肉料理》（文化出版局發行）、《焼き菓子》（河出書房新社發行）、《和食のごちそう》（主婦與生活社發行）等多部著作。 目錄 08基礎壓模餅乾 留言餅乾 10糖霜餅乾 香料餅乾 12三色糖霜餅乾 14冰箱餅乾 糖粒餅乾／榖片餅乾 16美式軟餅乾 18巧克力碎片餅乾／巧克力核桃餅乾 19燕麥葡萄乾餅乾 20果醬軟餅乾 22雪球餅乾 24黃豆粉餅乾 26奶油酥餅 28沙布列 起司沙布列／迷迭香沙布列 32基礎馬芬 香蕉菠蘿粒馬芬 36香蕉焦糖馬芬 38椰子白巧克力馬芬 40莓果巧克力瑪芬／蘋果核桃起司馬芬 43堅果肉桂菠蘿粒馬芬 44鹽味檸檬馬芬 45柳橙焦糖馬芬 46藍莓菠蘿粒馬芬 47焦香洋蔥馬芬 50基礎磅蛋糕 檸檬磅蛋糕 52楓糖香蕉磅蛋糕 54杏桃磅蛋糕 56香橙磅蛋糕 58紅茶磅蛋糕 62堅果磅蛋糕/起司磅蛋糕 63甘藷豆豆磅蛋糕 64快速麵包 香蕉麵包 66香料水果麵包 67玉米麵包 70起司蛋糕條 72布朗尼 巧克力布朗尼／白色布朗尼 74方塊蛋糕 黑櫻桃方塊蛋糕 76咖啡胡桃方塊蛋糕 花生醬方塊蛋糕 30關於包裝 78關於材料 79關於工具 序 　　當我還是小學生時，曾經偷偷地將初次烤的餅乾帶到學校， 　　分給鄰座的朋友，他因此開心到讓我嚇一跳。 　　那天午餐時間，有一位似乎在觀察我們的男生， 　　將抹麵包用的小塊奶油遞給我，並說了：「我想跟你交換餅乾！」 　　然後其他小朋友也聚了過來，以奶油交換餅乾。 　　就這樣包著銀紙、一塊8g的小奶油很快地變成了80g。 　　隔天，我以這些奶油再度烤了餅乾跟大家分享，獲得好評。 　　接下來有一段時間，我每天使用交換來的營養午餐奶油烘烤餅乾。 　　這段回憶充滿了初次製作手工甜點的喜悅，及與人分享的快樂。 　　甜點可以是ㄧ項別出心裁的禮物。 　　可愛的烤點心亦是如此。 　　一邊思考對方的喜好，一邊因應季節變換味道和水果， 　　而在包裝上盡情地展現自我風格，也是手工甜點禮物的樂趣。 　　烤點心只需要奶油、蛋、砂糖和麵粉等四樣基本材料。 　　備妥這四種材料，就能變化出各種風貌的烤點心。 　　本書中介紹了餅乾、馬芬、磅蛋糕和方塊蛋糕， 　　材料和食譜雖略有不同，但是基本作法大同小異， 　　只要一個調理盆中混合材料就可以輕鬆完成， 　　是初學者也能容易挑戰的零失敗食譜。 　　只要依照書中的步驟反覆製作就能漸漸抓住訣竅， 　　一起享受製作樂趣吧！ 　　希望您也能在本書中找到想送給某個人的小點心。 坂田阿希子 詳細資料 ISBN：9789869592758 叢書系列：烘焙良品 規格：平裝 / 88頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 甜點/麵包> 西式點心/甜點

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