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Name: 【歐客佬】瓜地馬拉 薇薇特南果 高海拔精選 瑪雅 水洗 咖啡豆 (半磅) 中烘焙 (11020436)
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【歐客佬】瓜地馬拉薇薇特南果高海拔精選瑪雅水洗咖啡豆 (半磅) 中烘焙 (11020436) 描述

【咖啡豆買2送1 > 風味任選 > 加贈以低價包計算】例:買500元+300元咖啡豆各1包>贈300元咖啡豆×1包風味描述 : 有較高的厚醇度和豐富果酸表現，微微的葡萄酒香，明顯的層次變化。咖啡36味香氣 : 黑醋栗味、奶油味、麥芽味、楓糖味、杏仁味~ 瓜地馬拉是位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，為全球第9大咖啡豆的生產國。咖啡主要有八大產區，其中最北方的Huehuetenango是相當知名且受到歡迎的咖啡產區，著名的茵赫特莊園也在此區，已獲得多次C.O.E冠軍。Huehuetenango位於沿線the Sierra de los Cuchumatanes山脈，此山脈有中美洲最高峰達4000公尺，土壤不是火山土壤而是沙質石灰土壤，年均溫20-24度，土壤肥沃、雨水豐沛，有來自墨西哥的乾燥熱風，山區並無霜害，陡峭的山坡加上特殊的山谷地形，每個區塊天然資源都是獨特多變的微型氣候(microclimate)。由於Huehuetenango產區地處偏遠，多數咖啡農均是小農型態，為了維持產品風味和品質的穩定，我們採用混合採收的方式，精選部份優質的咖啡小農所採收的咖啡集中後做處理。 EP (European Preparation)：歐洲國家覺得這分級制度不合乎他們對咖啡的要求，所以特別要求須加手工挑選( hand sorting) 這道程序。這款瓜地馬拉的瑪雅咖啡豆有著有較高的厚醇度和豐富果酸表現，微微的葡萄酒香，明顯的層次變化。