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內容簡介 再多吃一點,就能減肥成功! Twitter瘋傳,日本現在最風行 天天吃到飽還能燃脂的抵消減肥法! 「想瘦」和「想吃」,兩種願望一次滿足!   風靡日本的最新減肥理論,電視、雜誌都熱烈報導!   明星藝人爭相嘗試,話題沸騰的劃時代減肥法!   根據醫學觀點,一次解決減肥失敗的兩大要因――   「無法持續」和「復胖」!!   有沒有一種減肥法,可以讓人不挨餓、免忌口、想吃就吃、不用運動就能輕鬆瘦下來,而且不用擔心復胖危機呢?由前哈佛大學醫學部副教授、內科醫學博士――高橋弘醫師所提倡的抵消減肥法,可以一次滿足上述所有條件,讓你邊吃邊享瘦!   抵消減肥法的4大要點   ●實施咀嚼訓練,效果馬上看得見   細嚼慢嚥是減肥的基礎!練習「仔細咀嚼後再吞下」的「咀嚼訓練」,能夠增加20倍的「攝食產熱效應(DIT:Diet Induced Thermogenesis)」,大幅提升減重效果。吃一口嚼30下以上,不僅能延緩血糖值上升,還能提高滿足感,吃少少也能吃飽飽!   ●活用「燃燒系維生素」和「燃燒系植化素」的威力   有些食物含有燃燒系營養素,搭配高卡路里食品一起吃就能活用在減肥上,想吃就吃免忌口!例如,燃燒系維生素可以將醣類與脂質等加以燃燒,只要在飲食中加入一些富含此種維生素的食物,就能輕鬆燃燒卡路里,養成易瘦體質!燃燒系植化素則是植物中的天然機能性成分,除了減肥效果之外,也有各種健康效果和美容效果,讓你美美地瘦下來!   ●抵消「怪物卡路里」和「殭屍卡路里」   想要減肥成功,一定要打敗這兩大魔王才行!「怪物卡路里」是指在高卡路里食材中加入更高卡路里的食材所做成的食品,像是披薩、丼飯、炸物等;殭屍卡路里則是營養價值低、熱量卻超高的垃圾食物,像是泡麵、糕餅零食、酒類等。只要消滅這兩大強敵,就能讓減肥的成功率大幅提升!   ●調整「進食順序」&注意「飯後血糖值」   現今的減肥法,不僅要小心卡路里,更要注意飯後血糖值,避開高GI值食品,以免分泌肥胖荷爾蒙。只要調整一下進食順序,依照蔬菜湯→海藻、菇類→肉類、魚類→飯麵類的順序來吃,就能提高代謝力,降低整體飲食的GI值,讓減肥大業事半功倍!   想要減肥,非得運動不可嗎?   愛吃的人,難道就瘦不下來嗎?   不想放棄美食,就只能犧牲健康嗎?   超乎想像的抵消減肥法,   只靠「食物」和「吃法」就能讓你瘦一波!   還能一次滿足減肥時的兩大願望:「想瘦」和「想吃」,   是愛吃又懶得動的你絕對不可錯過的終極減肥手段!   以科學依據為基礎的抵消減肥法,重點有4項:   ①減肥效果馬上看得見的「咀嚼訓練」   ②在飲食中加一點就能瘦的燃燒系維生素&燃燒系植化素   ③「怪物卡路里」和「殭屍卡路里」的抵消就是成功關鍵   ④先從蔬菜湯開始喝!讓人不易發胖的「新‧進食順序」   只要注意這4點,減肥成效就會大不相同!   打倒「怪物卡路里」――容易讓人發胖的高卡路里美食   必殺技法:咀嚼訓練+進食順序   〈披薩〉→餐前先喝咖啡和蔬菜湯!   〈燒肉〉→以遠火燒烤,用蔬菜包著吃!   〈炸豬排〉→選擇腰內肉,放在高麗菜上來吃!   〈炸雞塊〉→包上烤海苔和葉菜類來吃!   〈拉麵〉→加上醋和胡椒,最後再吃麵!   〈義大利麵〉→!活用三種神器+燃燒系食材!   〈咖哩飯〉→活用三種神器+蕗蕎!   擊敗「殭屍卡路里」――低營養甚至是零營養的高卡路里食品   必殺技法:進食順序   〈泡麵〉→加入火腿、烤海苔、七味辣椒粉!   〈薯條〉→加上番茄醬、黃芥末醬等燃燒系調味料!   〈鬆餅〉→以大量莓果類配上咖啡或紅茶!   〈冰淇淋〉→加上堅果或莓果等咀嚼配料!   〈洋芋片〉→搭配酸辣夠味的莎莎醬來吃!   〈酒類〉→選擇低GI值的酒+富含膳食纖維的下酒菜!   掌握肥胖的機制、減重的機制   ○造成肥胖的要素――「卡路里」和「醣類」   ○以「糖質新生」來打造易瘦體質   ○要注意不知不覺就容易攝取過多的「澱粉」   ○不同的吃法可以讓飲食的GI值下降   ○以瘦身胺基酸BCAA來提高代謝   ○睡眠不足容易讓人發胖   ……etc.   讓人健康地瘦下來的秘訣   ○一天的飲食量要呈倒金字塔形   ○以植化素蔬菜湯預防過食,健康減重   ○加入促進代謝的燃燒系維生素&燃燒系植化素   ○活用食材的鮮味,不用吃飽就能滿足   ○生吃水果比喝果汁更好   ○空腹不可吃甜食,飯後吃就沒關係   ○如果吃太多,就花兩天時間來抵消……etc. 專業推薦   華人瘦身權威醫師 邱正宏 作者介紹 高橋弘   前哈佛大學醫學部副教授   麻布醫院院長╱醫學博士   醫學博士、麻布醫院院長(同院併設減肥門診)、前哈佛大學醫學部副教授。1951年生於埼玉縣。美國德州Trinity High School畢業、埼玉縣立浦和高中畢業。1977年於東京慈惠會醫科大學畢業後,就讀同大學研究所(內科學專門博士課程),於同附屬病院進行臨床研修。1985年至哈佛大學醫學部留學。在哈佛大學附屬麻州綜合病院從研究員、助手、助教一路升至副教授。回國後,擔任過SEREN CLINIC診療部長等,2008年擔任醫療法人社團Veritas Medical Partners理事長,2009年就任麻布醫院院長。 目錄 序章 大口享受美食,還能健康瘦下來! 「卡路里歸0 抵消減肥法」 首次公開人氣減肥門診的「抵消減肥法」 LESSON①減肥效果馬上看得見的「咀嚼訓練」 LESSON②在飲食中加一點就能瘦的燃燒系維生素&燃燒系植化素 LESSON③「怪物卡路里」和「殭屍卡路里」的抵消就是成功關鍵 LESSON④先從蔬菜湯開始喝!讓人不易發胖的「新進食順序」 第一章 雖然美味,卻容易讓人發胖―― 「怪物卡路里」的抵消 ① 以「咀嚼訓練」來擊退怪物卡路里 ② 只要改變「進食順序」,就能抵消怪物卡路里 ③ 〈超商便當〉要以「日式涼粉」、「醋拌水雲」來抵消 ④ 〈披薩〉要以餐前的咖啡和湯品來抵消 ⑤ 〈沙朗牛排〉要以「炒舞菇」來抵消 ⑥ 〈燒肉〉要以遠火燒烤,用蔬菜包起來吃 ⑦ 〈炸豬排〉放在高麗菜上來吃的抵消術 ⑧ 〈炸雞塊〉要用烤海苔包起來吃,以燃燒脂質 ⑨ 〈拉麵〉要加上醋和胡椒來抵消 ⑩ 〈培根蛋奶義大利麵〉要以湯匙來對抗怪物卡路里 ⑪ 〈拿坡里義大利麵〉要以三種神器+燃燒系食材來抵消 ⑫ 〈咖哩飯〉要以三種神器和蕗蕎來抵消 ⑬ 〈蛋包飯〉要以三種神器+細嚼慢嚥來抵消 ⑭ 〈什錦燒〉要以低卡路里‧燃燒系配料來抵消 ⑮ 〈天丼〉要從炸蝦的尾巴開始吃來抵消 詳細資料 ISBN:9789869825559 叢書系列:健康樹 規格:平裝 / 144頁 / 14.8 x 21 x 1.1 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版 出版地:台灣 本書分類: #醫療保健 #養生法 #減重 #生活風格 #塑身美妝 #瘦身美體

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