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■商品簡介 為什麼要看法國人寫的中式料理書？ 因為，你我習慣的中餐，透過法式擺盤，竟成了難得一見的視覺享受 法式料理除了美味，最為人稱道的， 首推獨具巧思的盤飾，歷經數百年演變，它已然成為法國菜不可或缺的一部分。 反觀同列世界級美食之一的中餐，雖然也重擺盤，但總擺脫不了濃濃「匠氣」。 一般人在家料理中菜時，也不會特別想在擺盤上下功夫； 這本《中式料理3步驟》中，呈現了隨性的法式美感，有心讓美食更升級的讀者可據以參考。 本書作者裘蒂．凡賽蘿曾出版25本以上的食譜書， 她除了是法國著名的異國美食、健康飲食專家，對於上菜的美感也獨樹一格。 本書即為裘蒂．凡賽蘿繼《泰式料理3步驟》之後又一力作， 這次同樣邀請來攝影師 Deirdre Rooney 合作，為讀者奉上最佳美食視覺享受。 ■作者簡介 裘蒂・凡賽蘿（Jody Vassallo） 法國知名異國美食大廚，曾出版《泰式料理三步驟》及《義式麵三步驟》等書。 ■譯者簡介 高育甯 專職譯者，另譯有《義式麵料理三步驟》、《泰式料理三步驟》（以上皆為和平國際出版）。 ■商品規格 ◆作者：裘蒂・凡賽蘿Jody Vassallo ◆譯者：高育甯 ◆尺寸：19x24cm 彩色平裝書160頁 ◆出版社：和平國際

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