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老師父都在用的手做麵包聖經:韓國麵包教父教你輕鬆做102種天然發酵麵包
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老師父都在用的手做麵包聖經:韓國麵包教父教你輕鬆做102種天然發酵麵包 描述
作者: 金永模 出版社:不求人文化 出版日期:2020/05/06 定價:399元 內容簡介 全球麵包界的教學聖經! 40年經驗的韓國麵包教父親自傳授, Step by Step照片全圖解, 獨門祕訣與配方大公開, 為每個人量身訂做不過敏、不發胖的麵包 讓你窩在家就可重現經典健康美味, 24小時都可隨時享用幸福滋味! ■ 韓國麵包教父、麵包界CEO金永模親自示範! 韓國麵包教父—金永模,國寶級師父的師父, 教你如何做出: 連明星都指定的美味瘦身麵包、 國家營養師都在學的天然酵母、 教育部採用的果醬配方。 輕鬆做出健康美味! ■ 《老師父都在用的手做麵包聖經》讓新手上手,老手升級! 超過2000全彩圖片,step by step 圖解,詳細步驟讓新手看一眼就學會!150則美味TIP讓老手馬上升級!不用道具,在家24小時都做!從此讓家裡飄散幸福的健康發酵麵包香吧! ■ 當心過敏、發胖?金永模教你量身訂做健康麵包! 因為會過敏、會發胖就放棄令人感到幸福的麵包,多麼可惜呀!你想重拾嚐遍各式美味麵包的樂趣嗎?想為重要的「他」量身訂做健康又不過敏的麵包?無論你是對蛋、麩質、乳製品、奶油哪類食材過敏,又或是擔心發胖,韓國麵包教父金永模都能教你量身訂做適合的健康美味麵包。 ■ 教你做出102種健康、美味的天然發酵麵包! 好精神→每天早晨都要來一個健康麵包 好天然→使用天然發酵的美味健康麵包 好慰藉→口感柔和的下午茶奶油捲系列 好享瘦→去油膩且可以安心食用的減肥麵包 好補身→添加各種對身體有益材料的麵包 好方便→使用家庭用麵包機製成的麵包 好幸福→為特別的「他」製作量身訂做的健康麵包 不過敏→沒有麩質、奶油、乳製品、砂糖、雞蛋、麵粉的各式麵包 本書改版自2018年11月出版的《我的第一本手做健康麵包:新手也能完成的102種天然發酵麵包》
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