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(出色)手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天
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(出色)手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天 歷史價格(單位:新台幣)
(出色)手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天 描述
內容簡介 ✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時! 「冷凍常備麵團」指的是,在揉完麵團後,將麵團分成小份,並裝袋放進冷凍,等到要吃麵包前,再將麵團解凍,進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後,就能得到香氣迷人又可口的新鮮麵包了! 將過往長時間的麵包製作時間,分成兩個程序,不但可以解決麵包吃不完的窘境,也不怕每次總是花太多時間製作麵包而提不起興致。 ✦7款西式麵團✕4款中式麵團,變出42種美味麵包 除了最基本的軟麵包麵團、鄉村麵團、佛卡夏外,適合當下午茶的貝果、司康和丹麥麵包,也可以做起來放在冰箱!如果想換點中式口味,有饅頭口感的奶油麵團、有粿仔口感的Q皮麵團、酥到心坎裡的酥皮麵團,還有特別收錄山東傳統小吃的千絲餅,也不容錯過! 本書特色 ✦台式、歐式、酥餅,多種口味一次學會! 兒時記憶的蔥花麵包、樸素美味的鄉村麵包、法式超人氣的蘋果丹麥等多種口味麵包一次學! 詳細資料 ISBN:9789860669008 叢書系列:好食光 規格:平裝 / 240頁 / 19 x 26 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 本書分類:飲食> 甜點/麵包> 麵包
(出色)手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天 商品選項
(出色)手作常備麵包:11款冷凍麵團✕42種經典風味,隨烤即食,開啟幸福的一天 屬性
出版社
出色
語言
中文
進口/非進口
非進口
國際標準書號
9789860669008
版本類型
一般版
遮蓋類型
平裝
出版年份
2021
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