(出色)養肌防老：避免肌肉流失，就從對的飲食新對策開始！ 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

內容簡介 年輕時，過度減肥？ 長期營養攝取不夠多元又缺乏運動？ 「蝸牛速」、「軟腳蝦」、「奶油手」，肌少症年輕化的現象！ 剛好就好，太胖、太瘦都不行！ 太瘦容易骨折、衰老，死亡風險也更高 體重驟降可能跟失智有關 營養不足過瘦，肺炎死亡率激增 　　▍日本長壽醫療中心專業證實！飲食新對策，這樣吃最健康！ ▍ 　　✦10種多多益善的均衡飲食法 　　魚、油、肉、牛奶、蔬菜、海藻、根莖類、蛋、黃豆、水果。 　　為了維持健康壽命，希望大家每天能吃七種以上的食材。吃得種類愈多，就能預防過瘦跟營養不良，也能預防失智和臥病在床。 　　✦米飯比麵包有營養 　　米飯的胺基酸評分是六十分，雖然不像肉或牛奶一樣是一百分，但比起胺基酸評分為四十分的麵包，米飯的營養更均衡。 　　✦年輕多吃魚，老年多吃肉 　　老年人的飲食傾向是「魚多肉少」，年輕人則是「肉多魚少」。如果老年人再多吃一點肉、年輕人再多吃一點魚，營養就會均衡了。魚和肉的比率以一比一為佳。 　　✦口腔健康，可確保有食欲 　　「真牙的數量」跟壽命和健康壽命沒什麼關係。跟健康餘命最有關聯的是「仍具功能的牙齒數量」。理想的數據是「八○二○」，也就是在八十歲時仍能擁有二十顆自己的牙齒。不過就算少於二十顆也沒關係，只要假牙堅固且仍具機能的牙齒數量在二十顆以上，自身營養狀態也良好的話，就能維持健康壽命了。 　　✦呼朋引伴吃飯，胃口會大開 　　獨居老人都是自己單獨吃飯，如此一來，很容易有老年衰弱期或憂鬱症的風險。為了減少這樣的風險，需要經常製造和家人或朋友一起吃飯的機會。跟親朋好友一同享用食物，就可以減少老年衰弱期或憂鬱症的危機。 好評推薦 　　✦林靜芸醫師專文推薦 　　年輕時就要先確立抗衰老的方向，建立信心並預存健康存摺！ 作者介紹 新開省二 　　東京都健康長壽醫療中心研究所副所長。醫師及醫學博士。 　　1984年愛媛大學醫學研究所博士課程修畢。曾任愛媛大學醫學部助理教授（公眾衛生學），1998年起任職東京都老人綜合研究所（現為東京都健康長壽醫療中心研究所），並於2015年起擔任現職。1990～1991年以舊文部省在外研究員身分留學加拿大多倫多大學醫學部。歷任日本老年醫學會、日本老年社會科學會、日本應用老年學會、日本體力醫學會等的理事、評議員及厚生勞動省「健康日本21（第二次）策定專門委員會」委員、JST-RISTEX研究開發事業主任研究者。曾獲日本公眾衛生學會獎勵賞（2006年）、都知事賞（2007年研究、發明暨發現部門）等獎項。 　　著作有《在臨終前都不需看護照顧的享樂人生飲食法》（草思社）等。 譯者簡介 呂丹芸 　　輔大日文系畢，曾留學日本兩年，現為兼職譯者。譯有《與世界格格不入的我，其實可以不孤獨》、《未來消費新型態》、《在寂寞中靠近》、《只想好好結個婚》、《小數據騙局》、《才不是魯蛇》等。 詳細資料 ISBN：9789860699333 規格：平裝 / 192頁 / 14.8 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版 出版地：台灣 本書分類：#醫療保健 #飲食保健 #飲食療法