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內容簡介 史上第一本「包起來烤」食譜!   放→包→烤   3個步驟就完成!手殘也不可能會失敗!   緊緊鎖住食材的美味!   少油又健康!   小烤箱、平底鍋就可以做!   不需要任何技巧!   不用清洗大量用具!   任何時候都能輕鬆上桌!   5種包法、9種醬料一次全公開!   肉類、海鮮、蔬菜、甜點……   統統都可以「包起來烤」!   還有可以冷凍保存的常備紙包料理,   93道食譜,讓你吃得開心又滿足!   不需要使用特別的料理用具,   也沒有特定的烹調順序,   只需要把食材用烘焙紙或鋁箔紙包起來烤約15分鐘,   濃縮了食材原味、鮮美多汁的「紙包料理」就完成了!   利用烤箱預熱的時間備料,   烘烤加熱的過程就可以「放著不用管」,自由地去做其他的事,   就算是完全不會烹飪的人也能夠輕鬆完成!   打開紙包的一瞬間就彷彿打開禮物一樣,   熱氣、香氣撲面而來。   不需要用很多油,肉類、海鮮就鬆軟好吃,   增添甜味的蔬菜更吸收了飽滿的湯汁。   檸檬鮮奶油烤牛肉、烤千層豬肉白菜、印度風辣味炒雞肉蔬菜、   韓式味噌烤鯖魚、民族風味烤鳳梨蝦、蒜味香草奶油烤花枝、   起司咖哩烤酪梨、烤普羅旺斯燉菜、香蕉麵包布丁、烤蘋果……   每一道都既美味可口又容易製作,   今天就來嘗試一下「紙包料理」的魔法吧! 作者介紹 岩崎啟子   日本知名料理研究家、營養師。   聖德營養短期大學畢業後,先後擔任大學研究室助理、料理研究家助理,並在衛生所宣導營養飲食,之後自立門戶,活躍於雜誌、出版、食譜開發、電視節目等各個領域。   她的食譜的特色是「只要照著食譜做,絕對可以做出好吃的料理,而且是可以吃到非常多蔬菜的健康家常菜」,有口皆碑。另著有《一個人開伙也很棒》、《現做端上自家餐桌!百貨公司地下食品賣場沙拉》、《蔬食配菜 217道簡單常備菜》、《「會被要求再做一次」的基本料理》等暢銷書。 譯者簡介 林于楟   畢業於政治大學日文所。研究所在學期間開始兼職翻譯,畢業之後正式踏進翻譯業界,目前最大的希望是工作到七老八十永不退休。 詳細資料 ISBN:9789573333814 叢書系列:玩味 規格:平裝 / 128頁 / 16.2 x 23 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 本書分類:#飲食 #食譜 #新手/速簡食譜

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(皇冠)超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書 屬性

國際標準書號
9789573333814

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