SALAD SAND 挑逗味蕾創新沙拉三明治價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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SALAD SAND 挑逗味蕾創新沙拉三明治描述

內容簡介蔬食享受無負擔超人氣三明治食譜早午餐新生活提案　　人氣蔬菜料理師─庄司泉充滿了營養蔬菜的三明治食譜！　　超詳細步驟與照片解說，誰都可以簡單做的食譜集。　　只要花點心思，「沙拉三明治」也能成為主菜，甚至也能成為便當料理、西式料理或派對料理上的一道美味。將平常的沙拉夾進麵包裡，製作一個健康美味的「沙拉三明治」吧。　　製作美味三明治的秘訣　　三明治料理的一大魅力是能夠依照個人喜好自由發揮、變化各種口味，只要掌握住幾個重要訣竅，就能製作出既美味又美觀的三明治！　　盡可能將用來製作三明治的食材上的水分擦拭乾淨　　用來製作沙拉、三明治時不可或缺的蔬菜，其吸引人的地方在於清脆多汁的口感，以及新鮮嫩綠的形象，但建議在製作三明治前，請先盡可能去除蔬菜上的水分。因為多餘的水分會影響到麵包的口感，或是導致醬料或沾醬無法充分融合在一起，這點一定要特別注意。　　在麵包上塗抹油脂，鎖住水分　　在麵包上塗上薄薄一層奶油或美乃滋，讓油脂附著在麵包表層作為保護，可避免蔬菜等食材的水分滲透到麵包當中。這些水分一旦滲透到麵包當中，會影響到麵包的口感，因此鎖住水分是一大重點。　　切出漂亮的三明治的秘訣　　將食材放入麵包當中完成三明治以後，為了避免三明治乾掉，可以使用保鮮膜或蠟紙將三明治完整包覆起來，等到食材與三明治融合在一起之後，再直接切開三明治，如此一來既不會破壞三明治的形狀，也能維持漂亮的切面。本書特色　　○蔬食無負擔　　○最具特色異國料理　　○享受美味好輕鬆　　○早午餐新生活提案