什麼!才剛起床就急著上天堂,是有多懶惰啦!? 吼,不想做早餐,又貪吃,我想減肥——可惡,吐司加什麼都超好吃耶! 我要放水果,還要加火腿,那再來個草莓煉乳鮭魚洋蔥吧! 早餐就吃這麼幸福真的沒問題嗎? 可是我有在注意健康! 所以……再來一片吧! 前料理雜誌編輯提供,你想也想不到365天也吃不膩的118種幸福吐司! 忙碌的上班族,辛勤苦讀的學生,習慣按照自己步調生活的自由業,你們都需要的活力早餐! 不用你會做麵包,只要買好材料,發揮你的擺盤美學,好吃好看的IG料理即刻完成! 用爆笑詼諧的幽默口吻,帶你一起領略吐司的美好! 精選吐司狂熱TAG(拉仇恨注意!) #你是麵包邊經紀公司嗎 #起司吐司無敵論信仰者 #沒有用力張開嘴巴根本放不進去 #就像是零食塞到滿的感覺 #什麼都做成披薩的企劃 #因為融化了所以卡路里零 #碳水化合物加上炸地瓜和蜜糖 來,跟我一起說:這個世界上最容易讓人感到幸福的食物,就是吐司啦!/ ~把料擺上去,誰都是吐司界大廚~ 書店食譜琳瑯滿目,上進心敵不過懶蟲作祟……老師,我不想學做麵包,我只想躺平等吃! 水果洗一洗,隨便切一切,奶油抹上去,起司超美味~ CHAPTER 1 #名為麵包的HEAVEN──這個世界上最容易讓人感到幸福的食物,正是吐司 開篇就先來個震撼教育,檸檬披薩吐司、生乳酪蛋糕風吐司、酪梨奶油疊疊樂吐司、甜又酸超臭還讓人想配紅酒的金柑起司吐司……哇咧,懶人吃個吐司也這麼奢侈,後面幾章要怎麼看下去啦! CHAPTER 2 #想變瘦──胖就是好吃 機智問答:體重增加到底是我的錯還是吐司的錯? 可是,煉乳澆淋在吐司上,抹上奶油,或者放上一堆香蕉切片再抹巧克力醬,連味噌都不能放過更遑論是黃芥末,草莓堅果擺到爽為止,無論哪一樣都令人欲罷不能! CHAPTER 3 #起司吐司──發現起司的人應該得諾貝爾獎 把每一種吐司都加上起司,不要一次全放,改變不同排列組合,放點芥菜變成森林起司吐司,放白花椰菜做白色起司吐司,加鳳梨火腿,放洋蔥,綠豌豆與薄荷也可以找到舞台,11種起司吐司,起司真是超百搭呢! CHAPTER 4 #水果和平黨(放上去就好)──畢竟有「早晨水果是金」的諺語嘛 早晨就該來點水果,我不要花里胡哨,只要擺上去就好,那麼來看看放些什麼好咧~奇異果、櫻桃、藍莓、柿子……還有整顆桃子都可以!? CHAPTER 5 #水果和平黨(已惡作劇)──水果做的惡作劇都令人喜愛 誰說水果只能吃生的,來點顛覆你想象的惡作劇吧,把蜜柑放進烤箱,烤得熱騰騰之後,口味會變得像洋酒一樣;炒鳳梨不是菜,加點香料和蔬菜混在一起,是不是覺得自己變成了調香師?將超酸檸檬片擺在吐司上,撒上黑胡椒,一大清早先給臉部肌肉來個耐力訓練! CHAPTER 6 #名為麵包的包容力──任何東西都能承接 身為一片優秀的吐司,自然是要超百搭,來什麼料都能接招,螢魷和蘆筍這你就沒想到了吧?把冰箱裡剩下的黑豆當成甜點鋪在吐司上試試看;馬鈴薯和起司的罪惡組合虜獲味蕾……當然還要撒上孜然。 CHAPTER 7 #名為草莓的疾病──手不自主將它放進購物籃 草莓不是病,但草莓起來——只會讓人幸福得要命! 來嘗試看看各種草莓組合:草莓焦糖,濃郁的甜蜜和炒過的草莓帶有的顆粒感十分奇妙;草莓可可奶油,讓口感愛好者感動落淚的頂級美味;炒草莓奶油吐司,多汁酸甜又滑順;草莓加上煉乳,光看字眼都食指大動。 CHAPTER 8 #這是啥啦!──外觀樸素卻好吃得要命 誰說吐司的排場就一定要大,樸素低調卻驚人好吃不也是一種令人印象深刻的方式?教你做一些看起來平凡無奇,實際上是懶(意)人(猶)料(未)理(盡)的超簡單就上桌吐司。啊……看上去有變老實一點耶。 CHAPTER 9 #還是有在注意健康的啦──沒有蜂蜜就是沙拉呀 嚴肅!我們要嚴肅一點!前面做得實在太好吃了,現在開始不僅要做得好吃,還要一眼看上去不那麼罪惡,先來點高麗菜加金黃色荷包蛋,營養價值滿分!還可以嘗試鮭魚片加酪梨,如果你嫌麻煩,小洋蔥加水煮蛋切片也可以變出新花樣,是不是突然間就把吐司變得很正式又嚴肅了呢?拿來當做午餐好像也不錯。 CHAPTER 10 #白吐司以外也都愛──只要是麵包都很幸福 好了,事到如今我們必須承認,這世界上讓人幸福的不只有吐司,只要是麵包,都很幸福喔!不相信的話,就用你買的麵包試試看吧,加點起司抹上蜂蜜,放進微波爐裡加熱,是不是滑溜又甜蜜?核桃麵包也沒問題,加上青椒和甜椒粉、黑胡椒,會呈現多重口感;將蘋果切片,把麵包當成你的錢包一樣塞~得滿滿,咬下一口,充實感讓你一天都精神滿滿! 作者介紹 作者簡介 山口繭子Yamaguchi Mayuko 編輯。神戶市出身。 曾任職『婦人畫報』、『ELLE gourmet』編輯部 (皆為hearst婦人畫報社)後獨立。 以美食與生活方式為主題,進行各式各樣媒體及企劃活動。 IG上投稿的早餐吐司成為熱門話題。 目錄 序言 打造幸福的道具們 打造幸福的食物們 CHAPTER 1 #名為麵包的HEAVEN ──這個世界上最容易讓人感到幸福的食物,正是吐司 檸檬披薩吐司爽口感倍增 草莓與馬斯卡彭起司無敵吐司 打碎的咖啡凍生食麵包 紅酒愛好者垂涎、幸福的金柑起司吐司 忍不住跟著嘻嘻笑的魩仔魚ajillo吐司 緞帶小黃瓜條紋吐司 海苔起司筍子吐司 生乳酪蛋糕「風」藍莓麵包 檸檬焦糖與軟綿綿奶油吐司 可可碎粒蜂蜜口感爽脆奶油吐司 酪梨奶油疊疊樂吐司 芝麻蜂蜜大理石吐司 熱騰騰鐵板法國吐司 CHAPTER 2 #想變瘦──胖 就是好吃 喀嚓喀嚓MAX堅果吐司 煉乳與奶油的雙重白色吐司 地瓜片黃金吐司 黃芥末奶油還能這樣用喔?的吐司 南瓜奶油麵包放上香蕉 大量白味噌柿子奶油吐司 香蕉黃豆粉三角吐司 流動起司與無花果吐司 草莓金柑相親吐司 香蕉圓環肉桂吐司 檸檬奶油起司放蕩吐司 無花果與義大利香醋的熱騰騰吐司 香蕉巧克力黑白吐司 桃子與義大利香醋佐起司吐司 紅豆奶油吐司佐烤香蕉 CHAPTER 3 #起司吐司──發現起司的人應該得諾貝爾獎 稍微放點芥菜就是森林起司吐司 滑溜起司與脆硬堅果吐司 石垣島葉山椒童話起司吐司 小洋蔥如意寶珠起司吐司 雙重起司洋蔥吐司 芽菜與小加工番茄起司吐司 安娜與雪圈蓮藕的金黃焦香起司吐司 白花椰白色起司吐司 灑下一片開心果的起司蜂蜜吐司 鳳梨火腿起司吐司 圓點綠豌豆與薄荷的起司吐司 CHAPTER 4 #水果和平黨(放上去就好)──畢竟有「早晨水果是金」的諺語嘛 美國櫻桃與藍莓的奶油起司吐司 奇異果雙重牛奶吐司 蘋果肉桂超簡單吐司 圓滾滾哈密瓜奶油起司吐司 白味噌奶油無花果吐司 可可風味香蕉黑白棋吐司 整顆桃子水嫩吐司 莫札瑞拉起司與藍莓的圓滾吐司 方塊柿子起司吐司 雙色葡萄爽脆吐司 COLUMN Q&A 66 CHAPTER 5 #水果和平黨(已惡作劇)──水果做的惡作劇都令人喜愛 烤橘子咚地放上吐司 薑汁鳳梨芬芳起司吐司 冰一下再吃的桃子吐司
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