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咖啡學人 <啃書> 歷史價格(單位:新台幣)
咖啡學人 <啃書> 描述
商品特色/最佳賣點 ◎一本打造具有獨特靈魂與品牌價值的咖啡館成功經營哲學書。 ◎什麼是好咖啡的標準?做好咖啡不用靠證照,有證照不等於會做咖啡! ◎利用實用「開店營運試算表」,毫不藏私教你如何估算創業開咖啡店的成本和利潤。 ◎「咖啡學人」的杯測訓練、咖啡的製作、烘豆法則,完全大公開。 ◎本本免費送「咖啡學人」網站購物金$300元! 關於咖啡學人 咖啡學人不是單一品牌的連鎖思維,在咖啡學人品牌下有著不同名稱的咖啡館,期望創造出各自的獨特靈魂與存在價值。 我們以學為名,期許自己在咖啡的領域中好學而時習。謙謙學習,不斷成長。 我們對於品質、知識,以及對細節的堅持專注,讓人們自然的注意到那些富豐層次以及細緻的風味。 希望在許多角落創造出一個能夠讓顧客感到隨性自在的空間,讓不同的人交流,產生許多有趣的故事,讓這個地方成為每個顧客日常生活中的一部分。 從做中學! 速食文化盛行的現代,10年才磨出四家店, 咖啡學人成為市場上的另類存在。 10年,不僅積累了咖啡香氣厚度, 也引發看客對咖啡學人的人文哲學與經營的好奇。 本書作者將個人創業開店的起心動念到開了一間小咖啡店開始,不斷地將個人其人生經歷與經營理念灌注在這間小店,從個人到員工的心理建設、教育訓練到企業文化的養成,逐漸成為一個品牌核心的價值。 也將其開店前的準備、經營過程以及咖啡的製作,提供給想跨入咖啡領域的人們,或者已準備想創業開店的咖啡人,透過這本書淺顯易懂並有系統地了解在每一個階段需要注意的事項。 作者:羅皓群(傑克) THE CAFEIST咖啡學人創辦人 學歷: 澳洲國立南澳大學科技管理碩士、東吳大學經濟學系 經歷: 2006~2011遠景國際教育機構行銷長 2005~2006誠信科技ADT行銷處代處長 1998~2004方訊資訊行銷經理╱專任講師 1996~1998金格電腦訓練部主任╱專任講師 1995~1996新竹縣議長室秘書 教育訓練講師專案經歷: 台北巿國稅局、內政部、台北榮總、財政部國庫署、環保署、公平會、國有財產局、新東陽、台灣電視公司、廣達電腦、統一超商、國立台灣博物館、美商惠氏、證期會 著作: 《Word 7.0 學習範本》 其他 : 1998年電腦教育協會題庫命題委員 1998 年技能檢定基金會命題委員
咖啡學人 <啃書> 商品選項
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進口/非進口
非進口
國際標準書號
9789869949408
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