41款無麩質乳酪蛋糕：兩步驟輕鬆完成日本名店的濃郁好滋味 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

以奶油乳酪、帕馬森乳酪、藍紋乳酪、卡蒙貝爾乳酪…… 各式各樣的乳酪輕鬆製作而成， 無麩質的濃郁乳酪蛋糕食譜41款。 無麩質飲食的風潮，這幾年從歐美吹進台灣， 由於麩質蛋白無法像其他蛋白一樣， 在人體腸道裡完全分解成小分子胺基酸， 而是會保留由幾個胺基酸組成的小片段「多肽」， 這些多肽在某些人身上會引發過敏反應。 因此，大量用到含麩質麵粉的點心、糕點， 常常讓有過敏體質的人避之唯恐不及。 可是，難道為了養生就一定要放棄口福嗎？ 日本留法料理家卡歐琳娜，在法國乳酪農家研修時， 和當地人士學到了這種簡單又易學的蛋糕製作方式。 成品不但風味濃郁，而且完全無麩質， 就連過敏、想減重的人士也能放心食用。 卡歐琳娜回國後，藉由不斷反覆試做，研發更多口味， 進而開設了「卡歐琳娜甜點店」。 如今在日本已是相當知名的點心坊。 由日本和法國起源， 兼顧健康養生與美妙風味的41道乳酪蛋糕食譜， 最適合追求新時代美味主義的你。 特色 ★只需用一個缽盆，攪拌+烘烤兩步驟就能輕鬆製作完成。 ★養生與美味兼顧的無麩質甜點，想減重的人也可以放心食用！ ★喜歡乳酪的人絕對不能錯過的經典蛋糕食譜！

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